怎么样用烤箱烤羊排
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 20:53:04
怎么样用烤箱烤羊排怎么样用烤箱烤羊排怎么样用烤箱烤羊排最近受邀吃了一次烤全羊,听说是先和酒店预约了,早晨开始烤,中午才烤熟.吃到嘴里呢,外酥里嫩,蘸上孜然,格外好吃.吃过之后,对那味道念念不忘,于是有
怎么样用烤箱烤羊排
怎么样用烤箱烤羊排
怎么样用烤箱烤羊排
最近受邀吃了一次烤全羊,听说是先和酒店预约了,早晨开始烤,中午才烤熟.吃到嘴里呢,外酥里嫩,蘸上孜然,格外好吃.吃过之后,对那味道念念不忘,于是有了自己做的想法.考虑了一下呢,首先是怎么烤到外酥里嫩呢,应该就是时间问题,作料反而是其次.于是有了这样简单美味的烤羊排.
材料就是羊排了,这次运气不太好,没有小羊,买到了一只中等大小的羊的肋排,先将羊排洗净,稍晾,然后仔细抹上一层白酒,再抹上适量的盐,放冰箱冷藏二十四小时腌制.用腌好的羊排 串到烤箱自带的钎子上放进烤箱自动旋转烤制,先180度三十分钟,再150度两个小时,这个时间是参考酒店的烤制时间设置的,比一般家里烤制肉类时间要长一些,但事实证明这样烤制的羊排外酥里嫩,肉质一点都不老,而且外面不用刷油,靠羊肉自身的油脂就可以了,出炉蘸孜然粉吃就好啦.口味咸鲜,有淡淡酒香,美中不足的是,羊肉的味道被酒味遮盖了些许,下次可以试一试只放盐的羊排,应该也很好吃!