蛋白酶和肽酶的作用部位分别是什么?它们有什么具体区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 16:50:15
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蛋白酶和肽酶的作用部位分别是什么?它们有什么具体区别?
肽酶催化分解多肽链
蛋白酶催化分解蛋白质
通常情况下 蛋白酶催化分解蛋白质的产物是多肽+少量氨基酸 而多肽再由肽酶彻底催化分解为氨基酸
蛋白酶只是破坏了蛋白质的空间结构,并不破坏肽键;肽酶把多肽分解成氨基酸,破坏的是肽键.
另外两者实质上都是蛋白质