是什么导致做的米酒出现黑的菌株和菌丝,真的不能吃吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 06:18:45
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是什么导致做的米酒出现黑的菌株和菌丝,真的不能吃吗
米酒出现黑的菌株和菌丝, 这是米曲黑霉菌, 带有毒素, 会使人中毒损害胃肠肝等内脏, 这肯定是不能再食用.产生这种霉菌, 可能是你酿米酒的器具未彻底消毒, 或用的米当中含有霉米, 或不小心落入了油晕和不洁物等.