吃什么可以增强记忆力求大神帮助
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 19:29:18
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一般来说,人体在正常情况下,血液呈碱性,当用脑过度或体力透支时,血液则呈酸性；所以若长期偏好吃酸性食物,会使血液酸性化,大脑和神经功能就易退化,引起记忆力减退. 含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等,常常食用会使血液酸化；反之,含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物,如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等. 其中又以海带所含碱性最大,次为水果和豆类,所以常用脑的人（如考生、工作繁忙的老板）,都应该多吃海带. 另外,一些干果类,如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等,都含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等,对人体的记忆力,都有相当程度的帮助. 对了!还有一些含有卵磷脂的食物,像脑类、蛋黄、芝麻、花生等,不定期的食用,也能产生一定的益智效果喔! 合理饮食可以增强记忆, 营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见. 1．多进食一些含有胆碱的食物. 人脑中含有大量乙酰胆碱,记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少,老年人更是如此.补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一.鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱. 2．补充卵磷脂. 卵磷脂能增强脑部活力,延续脑细胞老化,并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用.蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食. 3．多食碱性和富含维生素的食物. 碱性食物对改善大脑功能有一定作用.豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物.新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素. 4．补充含镁食品. 镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质.豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁. 5．有条件的话,可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品.胡桃仁 胡桃仁是补肾固精,滋养强壮食品.它含有人体所需的多种维生素和微量元素,对人的大脑神经有益,是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂.凡健忘者,可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃,也可经常用胡桃仁30克,同大米煮粥服食.
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