主流的手工意大利面条怎么活?材料配料比例是多少?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/23 07:22:46

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追问：不加地中海流行的香料?回答：所谓的地中海香料只是用于烹调中,如制作意大利肉酱面的肉酱,而非面条制作中.意大利面条说白了是一种优质鸡蛋面.补充：这还用COPY吗?这是在国外跟老外厨娘学的追问：烫熟面粉的细节怎么做回答：所谓烫熟面粉,就是将面粉装在容器（铝锅就行）,往里边加开水（而不是冷水）边搅匀即为烫熟.追问：操作过程不需要搅拌机?回答：嘿嘿!问得够仔细的.家庭做面条哪用搅拌机,用筷子就行；老外是用长柄木勺.稍用点劲儿就可以了!不知你和没和过面?很简单的.追问：我平时有做披萨蛋糕搅拌机器有的不需要醒面水吗?追问：面加盐吗?拉的时候用什么油?回答：不需要饧面水.

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