请问你们用电动打蛋器打发蛋白（做戚风蛋糕）多长时间?如果用的是玻璃碗,电动打蛋器可以碰到玻璃碗底吗?（君之用的玻璃碗很多哦也看到他用电动的）

请问你们用电动打蛋器打发蛋白（做戚风蛋糕）多长时间?如果用的是玻璃碗,电动打蛋器可以碰到玻璃碗底吗?（君之用的玻璃碗很多哦也看到他用电动的） 请问这样的手动打蛋器 打发4个鸡蛋的蛋白大概要多久?做戚风蛋糕,请打发过的回答一下 不要说买电动的 如何更快打发蛋白我是用手动打蛋器的 烘培.没有打蛋器,只有手动的.怎么可以将蛋白打发至干性发泡?用来做戚风蛋糕. 没有打蛋器如何快速打发蛋白 请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢? 请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢? 打发蛋白需要多长时间,电动打蛋器大约几分钟,高速. 怎么打发淡奶油!今天刚买了一盒雀巢淡奶油,是要用来做生日蛋糕上奶油的.我家只有那种用手搅拌的打蛋器,如果用电动的话,很费电,质量不好也费钱,不能提出用打蛋器打.我是处女座,很勤快, 做戚风蛋糕打发蛋白可以用糖粉代替细砂糖吗 做蛋糕时蛋白打发不起是什么原因? 做蛋糕蛋白为什么要打发 为什么做蛋糕蛋白打发不起来 做蛋糕,打发蛋白盐和醋都要放吗 请问如何打发蛋白（干性发泡,手动）我家没有电动打蛋器,就算打到湿性发泡也打不到干性发泡,我该怎么办?T-T 打发蛋白的作用在制作蛋糕过程中,看到说要打发蛋白,请问打发蛋白起什么作用,是起凝结作用么?就像吉利丁片,鱼胶粉那样么? 打发的蛋白除了做蛋糕还可以做什么?刚入手的打蛋器,打蛋白神速又好玩,看着这些像摩丝一样的蛋白,不知道除了做蛋糕,还可以制作什么其它美食?有具体菜谱最好哦 做蛋糕时蛋白打发不起的原因是什么?