请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢?

请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢? 请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢? 请问这样的手动打蛋器 打发4个鸡蛋的蛋白大概要多久?做戚风蛋糕,请打发过的回答一下 不要说买电动的 请问你们用电动打蛋器打发蛋白（做戚风蛋糕）多长时间?如果用的是玻璃碗,电动打蛋器可以碰到玻璃碗底吗?（君之用的玻璃碗很多哦也看到他用电动的） 打发蛋白需要多长时间,电动打蛋器大约几分钟,高速. 请问如何打发蛋白（干性发泡,手动）我家没有电动打蛋器,就算打到湿性发泡也打不到干性发泡,我该怎么办?T-T 如何更快打发蛋白我是用手动打蛋器的 打蛋器什么牌子好?打蛋器价格?请问都有什么牌子的好,要电动的哦,因为我不用上班,经常在家里做做蛋糕什么的,顺便问下,打蛋器除了做蛋糕还有什么功能呢? 在家自己做蛋糕,动物性奶油怎么才能更快更好的打发最近在学做烘焙,遇到个难题,就是打发奶油时,总是打不到蛋糕店的水准,用手持的电动打蛋器打了半天都还只是稀稠状,打不到全部打发的 没有打蛋器如何快速打发蛋白 如何用电动打蛋器打发蛋白?为什么无论如何我都不能把蛋白打发到偏干性,是不是时间不够?如果是,那要多少时间? 怎样打发淡奶油?我用的是雀巢淡奶油,可是为什么我用自动打蛋器却一直打发不出来? 烘培.没有打蛋器,只有手动的.怎么可以将蛋白打发至干性发泡?用来做戚风蛋糕. 为什么每次做蛋糕打蛋白打到很多细泡泡时,下面有液体,那是什么?我次次都把那些倒进蛋黄里,做出来似乎不软.有没有办法把蛋白全都打发.电动打蛋器利用率不高,浪费钱,不想买.手动的家里 怎么打发淡奶油!今天刚买了一盒雀巢淡奶油,是要用来做生日蛋糕上奶油的.我家只有那种用手搅拌的打蛋器,如果用电动的话,很费电,质量不好也费钱,不能提出用打蛋器打.我是处女座,很勤快, 孙中山简介（50字）打发打发打发打发打发打发打发打发打发打发打发打发的大方大方 淡奶油手工能打发吗用金属的蛋打子能手工打发动物奶油吗?不想买打蛋器,就是偶尔想做一次蛋糕. 需要怎么打发,温度多少,有什么要注意 的 钱学森的一生打发打发打发的