需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/04 01:17:18
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主料:豆腐 200克 香菇(鲜) 150克
辅料:冬笋 50克 油菜 25克
调料:盐 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 鸡油 25克 各适量
香菇豆腐汤的做法:
1.将香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去.豆腐切成小方块,入开水锅中略氽,捞出,沥去水.冬笋切成薄片,绿菜叶用水洗净.
2.汤锅置火上,倒入清汤烧沸,下冬笋片、香菇、豆腐块,加精盐、味精再烧沸,撇去浮沫,下绿菜叶、胡椒粉,淋入熟鸡油出锅装盆即成.