粤式叉烧谁会腌制?色素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/03 11:04:03
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你能提出这些问题,说明你是内行.至于你为什么这样问,也许你想找到跟别人的差距.做烧腊的水平就是手艺.就是同样的配料,不同的人做出来的风味不一样.原料的质量,调味腌制,腌制时间,炉具,烧烤的温度,烧烤过程的温度变化,烧烤的时间等因素决定食品的出品质量.
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