谁知道手擀粉怎么做的?我就知道是土豆淀粉做的,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 06:29:48
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精粉500克,水200克,淀粉50克.制法 将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待擀4—5下后,打开再擀另一角,如此将四角都擀得厚薄一样,扑匀淀粉面扑,用擀杖卷起,双手边擀边从中间向两旁用力推按7~8次,将面展开,再撒上面扑,再从另一头卷起,仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次,这样将面擀到3毫米厚时为止,然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条粗的细条,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑,下入开水锅煮熟即成
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土豆凉粉做法有哪位朋友知道用土豆淀粉做凉粉,的具体做法.我吃过但不知道怎么做,谢谢各位高人了.
土豆淀粉怎么做凉粉
谁知道土豆是什么形状的我知道 是圆形的
土豆淀粉和小麦淀粉还叫什么名字我想自己做饺子皮听他们说有一种水晶饺的皮的.用土豆淀粉和小麦淀粉做的.我不知道土豆淀粉和小麦淀粉是什么东西.我还是第一次听到过.所以问问,还有
自制的土豆淀粉凉皮嚼不烂怎么回事快乐生活一点通教的用土豆淀粉做大同凉皮很简单,买了土豆淀粉回家试着一做,怎么感觉凉皮咬不破呢,
土豆中的淀粉是怎么产生的是光合作用么?
怎样做土豆淀粉
我做西红柿鸡蛋汤放淀粉总凝成块..我用的是土豆淀粉,也放水了,就是掌握不好量,请多指教
请问一下有谁知道现在的土豆淀粉价格是多少钱一吨,谢谢;
土豆切开为什么慢慢变红?不要跟我说是淀粉被氧化就变红了,那我给盘子放一些淀粉也暴露在空气中为什么不变红,里面一定有更复杂的化学变化的,请问谁知道?
凉拌土豆丝怎么做我知道做凉拌土豆丝首先将土豆放入开水中焯一下,土豆切以火柴大小为例需焯多久?还有做的过程中需注意哪些?
为什么我买的土豆没有淀粉我今天买的土豆有一个削的时候就感觉脆脆的,颜色很浅,切成丝后跟白萝卜有得一拼,很透明,泡到水里都没有淀粉出来,其他的土豆就很正常,有很多淀粉,这是变异品
淀粉遇碘盐中的碘会变蓝吗?中央电台的神奇之窗节目中说鉴别真假碘盐可以把碘盐涂在土豆上看有没有变蓝.我就土豆上涂碘盐了,结果出了一汪水,没有变蓝.我就不知道是我的碘盐假呢,还是
土豆是淀粉吗?
土豆淀粉和小麦淀粉又叫什么?想做水晶饺子皮,需要这2种淀粉,但也许是学术名称的关系吧,这2种淀粉我都没听过...有人说,土豆淀粉就是生粉,但也有人说不是,说生粉是玉米粉,弄得我头都晕了
请问怎么用淀粉炸肉丸子?我说的是用淀粉哦 土豆淀粉 或者玉米淀粉都行 用不用加面粉 最好能说下比例