红薯含多少蛋白质
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 17:40:03
红薯含多少蛋白质红薯含多少蛋白质红薯含多少蛋白质想必你是想知道生红薯的营养价值吧,先给你复制一段这个：红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素
红薯含多少蛋白质
红薯含多少蛋白质
红薯含多少蛋白质
想必你是想知道生红薯的营养价值吧,先给你复制一段这个：红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高.此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E）,其淀粉也很容易被人体吸收. 由此可知,新鲜红薯中蛋白质的含量并不是很高的,每100克中大约含有2g左右,当然,若您说的是红薯干或其他红薯制品的话,其每一百克中蛋白质含量是会有所增加的.谢谢,望采纳.