茶叶中有哪些物质?泡一杯浓茶,一段时间后振荡,上下分层 那么这两层中都有哪些物质呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 08:42:46
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茶叶中有哪些物质?
泡一杯浓茶,一段时间后振荡,上下分层 那么这两层中都有哪些物质呢?

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茶叶中所含的成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素