食盐久放为什么会变硬?

食盐久放为什么会变硬? 食盐久放为什么会变硬? 面包放久了会变硬, 为什么馒头放久了会发黑（点状）变硬? 为什么口香糖遇水会变硬?为什么口香糖咀嚼久,再喝水,口香糖就会变硬一些 放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明. 为什么面包放久了会变硬,饼干放久会变软?硬了的变软,软了的变硬.为啥呢?你知道吗?那面包变硬后为什么不再变软呢?饼干变软后为什么不再变硬呢? 再次补充： 纯粹是因为饼干里面的糖分吗 粉笔头放在水里面为什么会变硬? 毛巾为什么会变硬. 时间放久了道林纸会有什么变化那厚度呢，放久了的道林纸 是不是会变硬 变厚一点呢 为什么久放的牛奶会变酸? 苹果放久了 为什么会变黑? 为什么苹果放久了会黄? 为什么血液放久了会凝固? 甘蔗放久了,为什么会有毒? 为什么鸡蛋放久了会臭 苹果放久了为什么会变色 为什么放久的青椒会变红