食品检测中沙门氏菌中牛胆盐的作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 10:17:33
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沙门氏菌是可以耐受胆盐,即生长不受胆盐影响.而胆盐可以抑制一些杂菌的生长,也就是说加了胆盐就加强了选择性.
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