为什么酿酒使用的发酵罐要适当密封

为什么酿酒使用的发酵罐要适当密封 酿酒初期加入酵母菌后把发酵罐打开的原因?,反应式是?酿酒中期密封的原因?,反应式是? 冬天酿酒为什么要注意保持一定的温度?为什么酿酒要密封酒缸? 为什么在发酵酿制啤酒时要先给发酵罐通气再密封?在发酵啤酒时,如果开始阶段给发酵罐通所,一段时间后再密封,啤酒发酵完成的时间要短一些；如果一开始就给发酵罐密封,啤酒发酵完成的 酿造酒和醋不是要与氧气隔离吗?为什么属于缓慢氧化?酿酒什么的不是不可以和氧气接触要密封发酵么? j家庭酿酒时,发酵坛没有密封单坛内无氧发酵的环境是由什么造成的 酵母菌酿酒时,要先通气后密封,为什么? 在酿酒过程中,为什么要将器皿密封 根霉需不需要氧气,如果需要为什么酿酒时要密封? 黄酒发酵时为什么要密封 葡萄酿酒要不要密封 请问一下水泥池子能用来做酿酒的发酵池可以吗 如果可以怎么密封呢 酿酒过程中为什么需要器皿密封? 发酵酿酒用的是什么菌 什么是酿酒的自然发酵和人工发酵? 酵母菌的发酵为什么要先通风在密封?还要置于30到40度之间? 土法酿酒使用酵母菌发酵,请问大米蒸熟后的淀粉是靠什么分解成葡萄糖的? 酿酒发酵池不能用水泥做密封 要用什么材料密封啊结构是怎样的啊 原来以为就用砖砌就可以了 听说还要有排气口什么的 还不能用水泥密封池壁和池底 是怎样的啊 哪位大神告诉一下