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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 14:35:49
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主料： 马兰 500克 豆腐干 100克
调料： 盐 3克 味精 3克 大蒜 5克 香油 3克 色拉油 25克 各适量
香干拌马兰头的做法：
1.将嫩马兰头用清水浸泡,择洗干净,氽一下,浸凉挤干水分,剁成细末；香豆腐干洗净,氽一下,捞起,切成细末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜蓉.
2.锅架火上,加油烧至七成热,煸香蒜蓉,放入马兰头末和香豆腐干末,加入精盐、味精,锅离火炒匀,淋入麻油,出锅拌匀即成.
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