为什么呼吸作用对果蔬贮藏保鲜来说是弊多利少?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/31 04:31:43
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为什么呼吸作用对果蔬贮藏保鲜来说是弊多利少?
是把植物体内的糖类分解为氧气和二氧化碳的过程
1呼吸作用是异化作用,是把植物体内的糖类分解为氧气和二氧化碳的过程,在这过过程中消耗了果蔬中原本含有的糖类。
2呼吸使果蔬丧失大量水分
呼吸作用会消耗糖类物质,也就是消耗营养成分,所以储存水果蔬菜要尽量抑制呼吸作用。
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