为什么呼吸作用对果蔬贮藏保鲜来说是弊多利少?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 01:05:33
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为什么呼吸作用对果蔬贮藏保鲜来说是弊多利少?

为什么呼吸作用对果蔬贮藏保鲜来说是弊多利少?
是把植物体内的糖类分解为氧气和二氧化碳的过程

1呼吸作用是异化作用,是把植物体内的糖类分解为氧气和二氧化碳的过程,在这过过程中消耗了果蔬中原本含有的糖类。
2呼吸使果蔬丧失大量水分

呼吸作用会消耗糖类物质,也就是消耗营养成分,所以储存水果蔬菜要尽量抑制呼吸作用。