鸡蛋加热时凝固,那解冻（冰冻）后会溶解吗?

鸡蛋加热时凝固,那解冻（冰冻）后会溶解吗? 为什么蛋加热后反而会凝固那它凝固后还有熔点吗?有的话是几度? 琼脂加热溶解后怎样凝固 把人冰冻后,几十年后期解冻, 鸡蛋蛋白为什么加热后会凝固?…………………… 冰冻纯牛奶后可以加热吗 什么东西加热后会凝固? 加热后会凝固的东西是什么? 加热后会凝固的是什么 糖加热后为什么最后会凝固? 几乎所有物体都是加热后融化,冷却后凝固,可是鸡蛋这种加热后凝固的,被称为什么呢? 冰冻后的食物怎样解冻比较快? 冰冻白开水解冻后为什么看上去好像很多杂质?水还能喝吗 冰冻肉如何解冻 为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固? 一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固 大肠杆菌在冰冻后会死去吗 加热后沉淀的蛋白质会再溶解吗?