为什么用冰冷却食品时要把冰放在食品上方

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 00:21:32
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为什么用冰冷却食品时要把冰放在食品上方
为什么用冰冷却食品时要把冰放在食品上方

为什么用冰冷却食品时要把冰放在食品上方
这就像我们都把空调安在屋子的上部一样,冷空气的密度比空气大,所以冷空气会向下跑.所以把冰放在食品上方可以更好的冷却食物.
如果被冷却的物体原温度比较高,则它周围的热空气会向上升,如果此时冰块正好在它的上方,不就正好吸收了物体的热量了吗.
再说,如果冰块被热量融化了,会以水的状态流向物体,此时如果物体的温度还是足够高,则可以使水被蒸发成水蒸气,水的蒸发也需要吸热.

利用空气的热胀冷缩原理,
空气冷却后,密度增大,会向下沉。

冰散发出的是冷气,密度较高。沉下去了!

冷空气向下走,所以将冰放在食物上放,冰冷却周围空气造成向下的气体流就可以更加好的冷却食物

因为冷空气较重,会下沉。相应地,较轻的热空气会向上运动。