蛋白质的酸碱性苏教版课本说：“蛋白质分离纯化过程中酸性蛋白可以用稀碱性溶液抽提”我想查一下什么叫酸性蛋白,有人说等电点偏酸性的为酸性蛋白,举例为胃蛋白酶,但我查了一下胃蛋
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 15:25:40
蛋白质的酸碱性苏教版课本说：“蛋白质分离纯化过程中酸性蛋白可以用稀碱性溶液抽提”我想查一下什么叫酸性蛋白,有人说等电点偏酸性的为酸性蛋白,举例为胃蛋白酶,但我查了一下胃蛋
蛋白质的酸碱性
苏教版课本说：“蛋白质分离纯化过程中酸性蛋白可以用稀碱性溶液抽提”我想查一下什么叫酸性蛋白,有人说等电点偏酸性的为酸性蛋白,举例为胃蛋白酶,但我查了一下胃蛋白酶等电点8.1,偏碱性呀,到底咋回事?
蛋白质的酸碱性苏教版课本说：“蛋白质分离纯化过程中酸性蛋白可以用稀碱性溶液抽提”我想查一下什么叫酸性蛋白,有人说等电点偏酸性的为酸性蛋白,举例为胃蛋白酶,但我查了一下胃蛋
是指它所处的溶液的酸碱度
你是高中生吧！你的数据可能有问题！！
你应该知道蛋白质是由氨基酸组成的，每个氨基酸都有自己的等电点，组成的蛋白质的等电点与其组成的氨基酸的等电点有关。
胃蛋白酶的等电点在1～2.5之间。胃蛋白酶其最适pH值为1.5～2.0。
胃蛋白酶上含有37个酸性氨基酸残基，6个碱性氨基酸残基。
一个氨基酸的pk＝1.82，但是胃蛋白酶含有多个酸性氨基酸残基，其等电点当然...
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你是高中生吧！你的数据可能有问题！！
你应该知道蛋白质是由氨基酸组成的，每个氨基酸都有自己的等电点，组成的蛋白质的等电点与其组成的氨基酸的等电点有关。
胃蛋白酶的等电点在1～2.5之间。胃蛋白酶其最适pH值为1.5～2.0。
胃蛋白酶上含有37个酸性氨基酸残基，6个碱性氨基酸残基。
一个氨基酸的pk＝1.82，但是胃蛋白酶含有多个酸性氨基酸残基，其等电点当然可以小于1.82
酸性蛋白是指等电点小于7蛋白质。等电点的英文简写PI。如果有兴趣建议你去生物秀网站上看看关于蛋白质的知识！或者参考王镜岩版《生物化学》上册的蛋白质部分内容。
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指它所处的溶液的酸碱度