为什么我的脆皮蛋糕老爱粘模具刷了面油也一样我的温度是上火210下火230还是炉温很高还是配方问题而且烤出有哪位仁兄给我说一个成本低的鸡蛋糕配方或是脆皮蛋糕谢谢.

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/15 00:01:45

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为什么我的脆皮蛋糕老爱粘模具刷了面油也一样我的温度是上火210下火230还是炉温很高还是配方问题而且烤出有哪位仁兄给我说一个成本低的鸡蛋糕配方或是脆皮蛋糕谢谢.
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有哪位仁兄给我说一个成本低的鸡蛋糕配方或是脆皮蛋糕谢谢.

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防止蛋糕粘模具,要多管齐下,综合治理,否则效果不会明显：
首先,要保证模具干净,不能有残留的蛋糕渣；
第二,蛋糕糊装模之前,要将模具预热一下；
第三,要在预热的模具上刷一点色拉油；
第四,要趁热脱模.
注意以上细节以后,基本就不会出现蛋糕粘模具情形了.
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为什么我的脆皮蛋糕老爱粘模具刷了面油也一样我的温度是上火210下火230还是炉温很高还是配方问题而且烤出有哪位仁兄给我说一个成本低的鸡蛋糕配方或是脆皮蛋糕谢谢. 脆皮蛋糕烤完粘模具蛋糕都出不了模具烤脆皮蛋糕的温度是多少上火和下火都要为什么脆皮蛋糕出锅时粘烤盘为什么脆皮蛋糕出锅时粘烤盘为什么我做的法式脆皮蛋糕保持脆的时间很短啊法式脆皮蛋糕为什么隔夜会硬烤脆皮蛋糕的温度应该是多少脆皮蛋糕怎么做请问如何烤脆皮蛋糕如何烤脆皮蛋糕,火候及烤箱的水分该如何掌握谢谢新买的蛋糕模具为什么粘底新买的不沾油模具,冰城牌的,在做橄榄蛋糕时总是粘底,抹过黄油加热后会好很多,刷色拉油接着烤蛋糕还是会粘盘子,为什么会这样,怎么解决? 法式脆皮蛋糕怎么做? 我要脆皮机蛋卷的配方蛋糕有哪几种比如说虎皮蛋糕,脆皮蛋糕,重油蛋糕等等,还有别的什么蛋糕吗?想多学几种望有知道的人告诉下. 用燃气烤箱考出来的脆皮蛋糕表面上有点硬是什么原因?烤箱温度上.198 下.230 为什么我做的蛋糕孔大不细腻我做的蛋糕为什么会回缩? 我做的蛋糕为什么会回缩? 为什么我的硅胶按键模具不导电我开了一个硅胶按键模具,但是不导电的,我怎么才能把导电体加上去,模具上怎么处理才可以做成导电硅胶按键.