最苦的菜是?上次吃过给忘了,很贵一斤.菜炒完很苦,营养也高,降火!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 10:53:46
最苦的菜是?上次吃过给忘了,很贵一斤.菜炒完很苦,营养也高,降火!
最苦的菜是?
上次吃过给忘了,很贵一斤.菜炒完很苦,营养也高,降火!
最苦的菜是?上次吃过给忘了,很贵一斤.菜炒完很苦,营养也高,降火!
我不知道我将要写到的算不算美食?那是我有生之年尝到的最苦的菜,苦到无法从脑海中拨去,苦得那么有风骨.
单位组织的旅游.早上10点到昆明,一个多小时后进了一家饭店,所有的人筷子伸下去后,不约而同地发出了哀叹：“什么味道也没有.”倒数第二道菜上来,青幽幽的宽叶子完全是一种诱惑,然后听到自己及旁边人同时发出的惊叫.这苦,以迅雷不及掩耳之势,贯通了所有的味蕾,冲进喉咙,阻断了对其他味道的记忆.服务员说,昆明人称之为苦菜.
当务之急就是拼命地吃西红柿炒鸡蛋.桌上所有的筷子都冲向这盘菜.该饭店的手艺实在连武汉大排档师傅都不如,西红柿炒鸡蛋被炒得萎靡不振,全靠西红柿天生丽质,清甜之味总算将味蕾的反抗镇压下去了.
苦菜打破了我对于青菜的概念.昆明的天是那么的蓝,日照充足,暖风醉人,大街上的草绿得似乎要滴出水来,我们这群来自长江边的人不明白,为什么会长出这么苦的菜来?
当晚,到一位昆明的朋友家里吃饭,我算是见了世面.朋友端出了一碗汤,就是苦菜煮的.青色的叶子飘在淡青色的水里,我壮着胆子吃了一片,立马在心里大叫“I服了YOU.”继而可怜起云南人来.至此,再也难以忘记这菜.
在云南玩了一个星期,每天必与此菜遭遇,渐渐体会到吃“苦”在高原上何其重要.到云南的第二天起,脸被晒得发痛,搽了防晒霜也无济于事.口干舌燥,嘴唇似要裂开,皮肤每天都会发痒.吃下去的食物难以消化.唯一的水果是桔子,燥性的.必须吃苦菜才能缓解这一切.在日照强烈的高原上,肥鲜之物使人倍觉肉体的沉重,只有苦菜消除肉体的垃圾,人始获轻盈之感.
从云南回来后,我开始想念这菜.它苦至肺腑,习惯之后方体味到一丝甘甜.甜,转瞬即逝,让人忍不住想再得到一次,因为苦的长久而倍加珍贵,仿佛人生的况味,令人欲罢不能.
曾经想复制这种味道,也煮一道青菜汤.但清醒地知道这是不可能的.长江边的青菜天生就是甜美的,煮出来的只有妩媚柔靡.吃得太多,只会对肥鲜产生更深更高的欲求.苦到不留底气,何尝不需要风骨?苦到最饱满的时候,反而会为最后一丝甘甜而对生活感恩.
云南人比武汉人生活的悠闲,淡然,平静.人外在的特质是经由内心发出的,这与菜的味道是一个道理.