求豆腐脑的详细做法``需要根据天气的变化而变化温度的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 09:50:30
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豆腐脑的做法先说比例,黄豆-斤水十五斤{可少不可多}内脂十至十五克.用豆浆机按比例将黄豆和水放入{黄豆要水泡四,五小时}按说明打成豆浆.打好豆浆后把内脂放入另外一个容器加少量温开水化开,豆浆无过滤网的用纱币过滤,放置到约八十慑氐度把豆浆冲入放内脂的容器中称之反点.千万不可搅动.静置十余分钟既可食到美味老豆腐.天冷可在容器外包保暖物.多试几次一定成功,关健是内脂,放多了发酸放少了发散,多试多调整可-碗一琬的试.