低聚糖和多糖中的单糖种类相同吗各是由同种单糖组成还是不同?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 09:41:10
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低聚糖和多糖中的单糖种类相同吗各是由同种单糖组成还是不同?
低聚糖和多糖中的单糖种类相同吗
各是由同种单糖组成还是不同?
低聚糖和多糖中的单糖种类相同吗各是由同种单糖组成还是不同?
构成低聚糖的单糖种类中包含构成多糖的单糖种类..低聚糖有很多种,如麦芽糖、蔗糖、乳糖等.多糖有淀粉、纤维素、糖原等.常见的低聚糖由单糖如葡萄糖、果糖、半乳糖等化合而来.常见的多糖一般由无数的葡萄糖分子脱水聚合而来.所以低聚糖有很多种.而多糖之间的差别一般在于聚合的葡萄糖分子的数量多少.各种单糖之间互为同素异形体.
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(追加50)比较单糖,双糖,低聚糖和多糖的化学性质以及对食品品质的影响.
单糖、低聚糖、多糖三类糖哪个是还原糖哪个是非还原糖
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求低聚糖,多糖,还原糖的概念
低聚糖、多糖、非还原糖、糖苷基、配糖基.
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