为什么甘蓝冻过叶片会变紫?

为什么甘蓝冻过叶片会变紫? 紫甘蓝为什么紫色 紫甘蓝是酸性还是碱性?还是指示剂?我在网上查过了 有的说紫甘蓝是酸性的 紫甘蓝不是指示剂么?为什么还是酸性的咧?把“为什么”写上! 白菜－甘蓝可育吗?为什么? 白菜－甘蓝可育吗?为什么? 请问；冻过的肉,融化以后不能再冻,为什么?为什么冰箱里的冻肉拿出来后,不能再冻?再次冻过的肉吃了以后会头痛或肚子痛?是什么医学道理? 为什么冰冻过的汽水的气泡比没冻过的多? 海水为什么不冻 紫甘蓝遇盐为什么会变蓝快! 紫甘蓝为什么能做酸碱指示剂 为什么紫甘蓝有指示剂作用 甘蓝为什么会是紫色的 甘蓝到西藏后质量变重是为什么 甘蓝苞为什么有毒如题 玉米和棉花叶片脱落下来,做过这份卷子的,加我:895818111是指叶片，还有为什么？ 甘蓝 萝卜叶甘蓝和萝卜杂交,为什么会生成甘蓝根,萝卜叶,而不是萝卜根,甘蓝叶?尽快回答!会提分的 为什么化冰箱里冰冻过的冻鸡、冻肉要用冷水而不用热水 为什么玻璃上面放冻过的东西,玻璃下面会有水珠呢?