什么是麦芽糖?怎样产生?有什么用途?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 09:42:27
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什么是麦芽糖?怎样产生?有什么用途?
用小麦发芽后熬制的一种糖
小时候家里做过
先把小麦用水泡
再捞出来存放让其发芽
把发芽的小麦用石磨磨碎
放一定时间让其发酵
最后在锅里煮熬
等水份都蒸发后就成了麦芽糖
过年时家里把它做成各种零食

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