为什么大蒜捣碎了会变成绿色的了?

为什么大蒜捣碎了会变成绿色的了? 腌大蒜为什么颜色变成绿色了 捣碎的大蒜变绿了能吃吗 大蒜变成了绿色有毒吗?大蒜放进酱油或做的蒜茄子里,过一段时间就会变成绿色, 大蒜为什么捣成蒜泥后会变成绿色呢? 蒜没有发芽,捣的时候也放盐了. 大蒜腌完以后变成绿色的了, 蒸菜上的大蒜在蒸熟为什么变成绿色了?求大神帮助 腌制的大蒜变成绿色能吃吗?为什么? 蒜泥（大蒜和老姜捣碎成泥状）放久了,颜色会变成淡绿色,吃后对人体有没有影响? 大蒜的蒜绿素需要特殊条件才能形成,需要那些条件?高温、加热可以吗?为什么大蒜、生姜、柠檬加醋煮过之后变成了绿色 大蒜变成绿色的能吃吗 泡菜坛里的大蒜变成蓝色了是为什么? 捣碎的大蒜为什么会变绿?捣碎的大蒜变绿是因为农药超标么?为什么有的就不变绿呢? 大蒜变绿了有毒吗捣碎了的大蒜加了盐,放上几天,绿了还能吃吗?会不会有毒? 为什么用油炸大蒜后大蒜变成绿色 大蒜放醋里放几年醋会变质吗 如果不能的话 最多放多久 不加防腐剂什么的为什么我家的醋透过玻璃瓶看大蒜好像变成绿色了 难道有毒了 救命啊 哪位大侠回答下我的疑问那 用醋腌制大蒜后变成蓝色的后还能吃吗?里面加了小米椒是天蓝色的,不是绿色的. 红领巾为什么变成绿色了