为何紫薯米饭与鸡蛋清经过高温油炒后鸡蛋清会变绿?是因为发生了神马反应吗?今天看到这种奇异情况还是第一次,熟的蛋白就像塑料（.)当场就被震撼了.这种烹饪是否不利于食用?

为何紫薯米饭与鸡蛋清经过高温油炒后鸡蛋清会变绿?是因为发生了神马反应吗?今天看到这种奇异情况还是第一次,熟的蛋白就像塑料（.)当场就被震撼了.这种烹饪是否不利于食用? 鸡蛋清如何分离 鸡蛋清的功效 鸡蛋清可以粘破碗吗 如何去鸡蛋清 硫酸铜与鸡蛋清反应的方程式 鉴定蛋白质实验中鸡蛋清为何要稀释 鸡蛋清有营养,还是鸡蛋黄有营养? 鸡蛋清凝固和水凝固一样么?为何鸡蛋清要加热凝固拜托各位了 3Q 鸡蛋清的化学成分是什么 鸡蛋清有哪些作用 鸡蛋清有哪些作用 鸡蛋清有哪些功效? 鸡蛋清怎样做面膜 蛋白液是不是鸡蛋清? 鸡蛋清能美容吗 求视频:实验探究:鸡蛋清与硫酸铜的作用 鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固有什么区别