需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 04:08:07
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主料： 蚕豆 750克
调料： 植物油 150克 盐 5克 味精 3克 白砂糖 5克 料酒 5克 香油 5克 辣椒粉 10克 花椒粉 10克 各适量
麻辣胡豆的做法：
1. 鲜蚕豆去皮,洗净,剥去芽嘴,放入锅内,加入冷水；
2. 煮熟后捞起,控干水分；
3. 将炒锅置火上,倒入植物油烧热；
4. 锅内放入蚕豆、盐、料酒,略炒几下；
5. 加入糖、辣椒面,再炒几下；
6. 放入味精、花椒粉、香油,炒匀后即成.
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