吃西餐都要注意些什么?

吃西餐都要注意些什么?
吃西餐都要注意些什么?

吃西餐都要注意些什么?
既然我们要吃西餐,吃牛排,就要学习下西方的礼仪,特别是在一些中高档消费的餐厅,这个尤其重要,否则会被同餐厅的顾客投诉.
牛排属于大餐,适合招待心仪的对方,结婚纪念,尊贵宾客,而且同桌用餐的人不宜太多,否则就破坏了气氛.如果超过六位朋友一起用餐,还是推荐火锅,那边的环境更适合谈笑风生.
现奉上一套连环画,附带更多解说.
餐厅通常分吸烟区和无烟区,如果你不想出现排队等座的尴尬或者被安排在不喜欢的区域,预订座位是非常重要的.
在衣着方面,商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅,男士不宜穿牛仔衣/短裤,女士不宜穿吊带衫,T-Shirt/牛仔裤和运动鞋没有太大限制.
主客最好同时结伴前往.主人在到餐厅前可以在前方带路,到餐厅后,在知客的带领下,应该让女士或者客人先行；待知客带领大家到预订的餐桌旁,服务生会拉开座位,主人可以邀请对方入座,而且要从座位的左侧入座,除非左侧靠墙.男士或者主人应该坐在靠过道,让 女士或者客人靠墙,让对方有安全感.
如果主客不能同时到达餐厅,切忌主人比客人迟到；即使是女士请客,男士也不应该迟到.如果因为停车而造成时间先后,可以让对方在停车场出口或者电梯口稍等.
西餐厅不会在你入座后再准备餐具,那样你可以投诉.
入座前,餐具已经在桌上备好,左侧的纸斤和右侧的杯子是自己使用的,至于刀叉,以盘子为中心,哪只手用的餐具就放在哪只手的一侧.
待坐下,服务生会递上湿巾纸让你擦拭双手,虽然你可能入席前刚刚洗手.
纸斤可以折成大三角平铺在腿上,也可以将一角垫在盘子下,其余铺在腿上；将纸斤塞在脖子里是错误的.
嘴角或手指上沾上污渍,可用餐巾的角落轻印几下,但不要大力擦拭.如中途要离席,可将餐巾对折两下,整齐地放在椅上,紧记弄污了的一方应折向内,别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾.
一定要让女士或者客人先点菜,关于酒水饮料,红酒配红肉（牛排）,白酒配白肉（海鲜）.
不一定要酒,750毫升的酒,两个人不一定能用完,特别是餐后还要逛街的.
第一道菜是餐前小面包.
虽然面包很小,但是一定要一小块一小块撕下来塞进嘴里.西餐很重要的一点,进嘴巴的东西,一定要一口吃完,不能咬一半拿出来,等下接着咬.
这和我们平常早餐的方式变化很大,很多人不注意.
可能左手拿着这块面包,右手拿着撕下的小块,手的支撑点在哪里呢,不可能悬在空中啦.
不管男士还是女士,都不能以手肘为支撑；正确的做法是手腕靠在桌子边缘.
餐前沙拉
如果有多把餐具,则依次由外向内使用.
沙拉用一把叉子就可以搞定了,避免使用勺子和刀,那些都是为后面的菜准备的.
用完一道菜,服务生会连盘子一并收走餐具,如果使用了不适合的餐具,刀叉上残留的食物汤汁会沾染桌布,这是很不好的.
盘子里的东西要尽量吃完,这是礼貌,也是道德,一粒一黍当知来之不易；如果是点缀,服务生会告知,如果实在不喜欢,就不要动嘴,咬过的东西.
吃完将餐具交到右手,斜向下放在盘子里,摆成四点钟方向；如果沙拉的盘子在造型上有些特别,餐具右下放在盘子里总归是对的.
汤
现在可以用勺子了.
汤要用勺子慢慢舀起来送到嘴巴里,舀的适合不要装太多,那样看起来没有礼貌,也为了避免中途汤汁滴落.
吃西餐,头部始终要抬起向前看,不能低头喝汤,也不能把任何盘子托到嘴边来食用.
因为汤多半是用盘子装盛,最后的适合可能不方便用勺子,可以用左手轻微抬起盘子内侧,勺子由内向外舀汤,这和中国人传统的由外向内不一样的,也要注意.
不能因为汤的味道好而咂嘴或者呼噜呼噜响,如果烫可以稍待片刻切忌吹气；记得西餐始终要保持安静.
昨天我邻座的男士喝汤发出很大的声音,我毫不客气地向他指出来了,嘿嘿,他对面的女士也觉得很尴尬.
主菜终于上来了.
之前的面包,沙拉和汤可能已经让你产生饱腹的感觉,有些餐厅会提供开胃的酸梅汤一小杯.
看到期待已久的主菜终于登场,也不要兴奋,上文已经强调过多次西餐厅不适合大声喧哗的.
切忌用刀和叉相互笔划磨擦,那只是动画片才会出现的画面.
如果点的牛排带大块的骨头,可以要求服务生帮忙剔除,特别是女士在这方面没有技巧,让刀叉和盘子亲密接触发出声音是很没有礼貌的.
每切下一块肉都要吃掉,不要一次把肉都切开,牛排冷了就没有鲜味了.
如果觉得味道不合口味,可以加其他调料；记得把叉子向下架在盘子边缘,而不是随意放在盘子边上.
如果中途需要离席,刀叉要八字形放在盘子内,纸斤也要折好放在座位上.
说话的时候不要用刀叉挥来挥去,对方会感觉到危险,因为切牛排的刀很锋利的.嘴巴里有肉,叉子上有肉,或者正在切肉的时候最好不要交谈,龇牙咧嘴的样子很难看的.还有,嚼肉的时候要闭紧嘴唇.
牛排要尽快享用,实在吃不下可以放下刀叉,喝口水向后靠坐,歇息一下,记得不要把PP坐到超过椅子的一半面积哈.
主菜后面有甜点和饮料.
如果甜点上有不可食用的缀饰,服务生会明确告诉你,否则还是全部吃完.
最后的咖啡或者茶,才可以用左手托着底座送到嘴边,用右手端起杯子慢慢喝.
好了,把纸斤折起放在桌上,示意服务生过来结帐.一）、当众剔牙不文明：西餐的餐具主要是刀、叉、匙,就是勺子、餐巾,像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有,比如没有湿手巾.因为外国人把吃饭当社交活动,用湿手巾去擦脸,妆就消失了.另外没有牙签,当众剔牙是一种不文明的举止,破坏别人食欲,也破坏自己形象,所以你在西餐桌上别找牙签.
（二）、餐巾可以暗示宴会的开始和结束：在西餐宴会中,餐巾是一个重要的道具,有很多信号的作用.在正式宴会上,女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志.这就是餐巾的第一个作用,它可以暗示宴会的开始和结束.西方讲女士优先,西餐宴会上女主人是第一顺序,女主人不坐,别人是不能坐的,女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动.倒过来说,女主人要把餐巾放在桌子上了,是宴会结束的标志.此外一定要注意,餐巾只能铺在腿上,你不能放在别地儿.餐巾要铺在腿上,一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上,避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了.
（三）、中途离开餐巾应当放椅面上：比如我吃西餐,吃着吃着的话突然有一个电话打进来了,这号码挺重要,不能不接,但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适.我要出去打电话,餐巾放哪儿?记住了,一般而论,进餐一半回来还要接着吃,有一个最标准的做法,把餐巾放在你座椅的椅面上,此举表示一个含义,占地儿.此外,餐巾可以擦嘴,但是不能擦刀叉,也不能擦汗.
（四）、没吃完,刀叉不能并排放 西餐正餐跟快餐不一样,快餐有时候连刀叉都没有,就能下手了.但是正餐一般有刀叉而且不止一副,往往是两三副.不管你拿哪副刀叉,一般是左叉右刀.西餐的刀叉取用它有讲究的.取西餐的刀有个最省事的游戏规则：吃一道菜换一副刀叉.一般有三副叉,分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜.三副叉按照顺序由外侧向内侧取,先拿最外面那一副,最外面那副一般是吃色拉的,然后再拿中间这副,中间这副一般吃海鲜的,最后再拿最里面这一副,最里面这副吃主要菜的,一般带齿,吃牛排的.吃了一半饭的话,刀叉怎么放有讲究的.正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样,西餐的刀叉是不能指人的.而且西餐刀叉切的时候有讲究,比如一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧,这样控制你的切割的动作,你别跟木匠似的,那噪音都让人烦.它有一个讲究,你要是跟别人交谈的话,刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子是弓朝上,齿朝下.这个动作就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完.你千万不要把它并排放,如果刀叉并排放,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了,收掉.
（五）、汤匙不能含口中：一般而论,西餐的汤匙会有好几副,勺子该放在右手的刀的外侧,它大概会有两把或者三把,如果有两把汤勺其中一把用来喝汤,一把吃甜品,若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的.无论喝什么,勺子的几个用法要注意,第一它也是要从外侧向内侧取的.第二,勺子是不能含在嘴里的.第三,勺子不用的时候不能在杯子里面立正,不用的话让它平躺在盘子上.另外你注意,舀食汤的时候,勺子到了汤里,向远侧舀起,然后转一圈回来.因为那个汤比较浓,要是直接就奔嘴里来,奔身上来,你搞不好弄一身.
好了,西餐的量会比较大,吃完了才去逛街才是正确的选择,血拼完再吃就没活动安排了.