发酵粉的成分中明矾有什么作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 23:27:06
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把NaHCO3作为发酵粉使用时,常加入少量明矾,因为()明矾能起催化剂作用KHCO3比NaHCO3更易分解明矾受热分解产生气体明矾在水中起到弱酸的作用
明矾的成分是什么?
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