造啤酒的大麦为什么要发芽

造啤酒的大麦为什么要发芽 啤酒的酿造能用其他原料代替大麦吗?为什么选用大麦为发酵原料? 麦芽根蛋白我想问一下您麦芽根的蛋白大概是多少?如果里面的细根较多的话蛋白是偏高还是偏低呢?大麦一般是要发芽后取主芽来做啤酒的,那么芽的蛋白高还是发过芽的大麦蛋白高呢? 什么叫大麦的发芽力和发芽率?（我要定义,谢谢） 啤酒是用小麦还是大麦酿造的? 啤酒是用小麦还是大麦酿造的? 怎样才能使大麦发芽?普通家庭. 啤酒生产中,赤霉素处理大麦为什么可以降低成本且不影响品质? 发芽的小麦和大麦哪个含的麦芽糖较多? 氢氧化钠在大麦发芽中的作用 啤酒的原料是什么?到底是啤酒花还是大麦?是否可以简单介绍一下. 大麦最短几天发芽?(急!)大麦最短几天发芽? 为什么在桌子敲击冻的啤酒..啤酒会快速结冰.要科学的理论.. 大麦发芽过程中主要产生哪些酶? 啤酒瓶子为什么啤酒没有拿塑料瓶装的 （ ）29．在生产啤酒时,用赤霉素（GA）处理大麦可降低成本,因为赤霉素（GA）可以使大麦种子 A．加快发芽（ ）29．在生产啤酒时,用赤霉素（GA）处理大麦可降低成本,因为赤霉素（GA）可以 测定大麦 发芽率方法下列那种方法不能用来测定大麦的发芽率A过氧化氢法 B半粒染色法 C 伊红美兰染色法 D普通发芽法 为什么绿豆发芽后茎是紫色的