啤酒的原料是什么?到底是啤酒花还是大麦?是否可以简单介绍一下.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/07 15:32:04
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啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等.大麦 适於啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦.二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定.啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9~12%);淡黄色,有光泽;水分含量低於13%;发芽率在95%以上.
啤酒的原料是什么?到底是啤酒花还是大麦?是否可以简单介绍一下.
啤酒是用小麦还是大麦酿造的?
啤酒是用小麦还是大麦酿造的?
啤酒成分里,啤酒花是什么
啤酒里面所含的啤酒花的有效成分是什么?
啤酒的酿造能用其他原料代替大麦吗?为什么选用大麦为发酵原料?
制造啤酒的原料是什么?
啤酒花的主要作用是什么?
一般啤酒中含啤酒花吗?中国的啤酒花出产在哪里?
“啤酒花”是否含有酒精成分?我们都知道“啤酒花”可以作为酿制啤酒的原料,那么,我想知道“啤酒花”本身含不含有类似酒精的成分?啤酒花的成分中含有醇类物质,是否代表着含有类似酒
啤酒花是怎样做的?
造啤酒的大麦为什么要发芽
啤酒花是什么东东啊,是植物还是细菌还是别的?什么样子啊?
挂面是小麦还是大麦做的?
啤酒的原料
大麦中淀粉多还是麦芽糖多?如果淀粉多的话,啤酒里面的糖类成分又大多是麦芽糖,淀粉在哪个环节不见了?
量词“听”和“瓶”的区别是什么?现在,那些饮料,像啤酒,到底是说“一听啤酒”还是“一瓶啤酒”?是不是地区的反别?如果是的话,那就把地区说出来.
什么是啤酒花?啤酒花和啤酒有关系吗?