需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 10:30:39
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主料：马兰 750克 豆腐干 50克 竹笋 200克 胡萝卜 150克
调料：盐 3克 味精 3克 白砂糖 4克 香油 50克 花生油 25克 各适量
香拌马兰头的做法：
1.将洗净的马兰头在滚水中氽熟,待开水重新翻滚才能捞起,压干水分,用刀剁成米粒形状.把香干,笋,胡萝卜也切成米粒形状.
2.炒锅置火上,放熟花生油,烧至六成热时,投入香干,笋,胡萝卜,再加入调味品煸炒至熟,投入马兰头,加适量调味拌匀,淋上麻油即可装盘.