发面时加入一些碳酸钠或碳酸氢钠,若加多了会有苦涩味,为什么?（最好有化学原理解答）

发面时加入一些碳酸钠或碳酸氢钠,若加多了会有苦涩味,为什么?（最好有化学原理解答） 在制作发面食品时碳酸氢钠和碳酸钠的作用相同吗?他们有什么不同哩? 有关提取叶绿素的问题提取叶绿素加入碳酸钠的作用是什么?加多了可能出现什么问题? 碳酸钠和碳酸氢钠加入盐酸的方程式 向碳酸钠、碳酸氢钠 分别加入石灰水 现象? 用酵母粉发面时何时加入小苏打 面碱发面 碳酸氢铵 加热 生成碳酸钠 水 和 二氧化碳用它发面 那么碳酸钠 去哪了? 关于碳酸钠转化成碳酸氢钠某小苏打溶液中含有碳酸氢钠16.8g,加入一定的物质的量的单质或化合物X,恰好使溶液中溶质只有碳酸钠,请填写出加入的X的化学式和物质的量.例如⒈X为氢氧化钠时, 小明在家里发现妈妈在和面时加入了一种白色固体,一段时间后就蒸出了蓬松发可口的馒头,他感到非常好奇,就从家里取了一些白色固体,老师说既然可以蒸馒头,那么不是碳酸钠就是碳酸氢钠. 发面时用碳酸钠中和的酸是什么. 碳酸钠和碳酸氢钠都能用作制糕点吗?书上写的是碳酸氢钠,可是在做一些习题时,又写碳酸钠,究竟哪个才是? 碳酸氢钠与碳酸钠混合物中 加入盐酸反应 苯酚中加入碳酸钠,生成碳酸氢钠,溶液还是浑浊吗? 碳酸钠溶液中加入碳酸氢钠固体后碱性怎么变化? 碳酸钠溶液中加入碳酸氢钠固体后碱性怎么变化? 13.7g碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,加入足量的盐酸完全反应,得到0.15MOL气体13.7g碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,加入足量的盐酸完全反应,得到0.15MOL气体原来设xy就可以了! 碳酸氢钠与碳酸钠晶体和粉末哪个滑腻一些?碳酸氢钠晶体与碳酸钠粉末哪个滑一些?碳酸氢钠晶体与碳酸钠晶体哪个滑一些? 二氧化碳与碳酸钠或碳酸氢钠反应吗?若反应.请写出反应式.