一道疑惑的生物题将加碘盐放入米饭中,米饭为何不会变蓝?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 06:55:16
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一道疑惑的生物题将加碘盐放入米饭中,米饭为何不会变蓝?
一道疑惑的生物题
将加碘盐放入米饭中,米饭为何不会变蓝?
一道疑惑的生物题将加碘盐放入米饭中,米饭为何不会变蓝?
1.首先先明白:是碘单质使淀粉变蓝.
2.食盐中的含碘,指的是碘的化合物.此时的碘并不是单质形式,当然不能让淀粉变蓝~
被氧化了
碘盐中的碘不是单质,是通过化合物形式存在,所以不会变蓝
加碘盐里的碘是以化合物形式存在的，所以不会变蓝
加碘盐里面的碘元素是以离子形式存在的，而碘离子不能使淀粉变蓝。
要求的是“碘”于淀粉相遇，淀粉变蓝，不知道你这里的碘盐指的是什么？
如果指的是碘，可能变质了？
加碘盐放的是碘化钾
1.首先先明白:是碘单质使淀粉变蓝.
2.食盐中的含碘,指的是碘的化合物.此时的碘并不是单质形式,当然不能让淀粉变蓝,加碘盐放的是碘酸钾。碘元素有-1 +1 +3 +5 +7等多种化合价，碘酸钾是由带正电荷的碘离子和碘酸根（IO3)离子构成的。碘酸钾（KIO3）中的+5碘离子的最外层电子排布不同于0价碘单质的排布。最外层电子排布决定了物质的化学性质，所以“碘”遇到淀粉发生蓝色反应，而碘酸...
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1.首先先明白:是碘单质使淀粉变蓝.
2.食盐中的含碘,指的是碘的化合物.此时的碘并不是单质形式,当然不能让淀粉变蓝,加碘盐放的是碘酸钾。碘元素有-1 +1 +3 +5 +7等多种化合价，碘酸钾是由带正电荷的碘离子和碘酸根（IO3)离子构成的。碘酸钾（KIO3）中的+5碘离子的最外层电子排布不同于0价碘单质的排布。最外层电子排布决定了物质的化学性质，所以“碘”遇到淀粉发生蓝色反应，而碘酸钾（KIO3）遇到淀粉则不发生蓝色反应。
收起
碘盐中碘是以碘化钾这种化学物质存在的，而淀粉遇碘单质才会变蓝（最好是溶液）