维生素C本身就是一种酸 为什么测量时还要加酸

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/04 21:31:58
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维生素C本身就是一种酸 为什么测量时还要加酸
维生素C本身就是一种酸 为什么测量时还要加酸

维生素C本身就是一种酸 为什么测量时还要加酸
由于维生素C的还原性很强,较容易被溶液和空气中的氧氧化,维生素C在醋酸酸性条件下可被碘定量氧化,.在酸性介质中维生素C受空气中氧的氧化速度减慢.