我是做酱菜的,想买些酵母抽提物改善下口感品质,廊坊这边哪里有卖的啊?

我是做酱菜的,想买些酵母抽提物改善下口感品质,廊坊这边哪里有卖的啊? 自己做的吐司面包里面孔很大.烤好面包酵母味重,没有奶香味.我是1.5斤高精粉放25克酵母.要怎么改善? 酵母做的馒头口感发粘是什么原因?我用的是安琪,100斤面粉放100克,可是做的馒头口感发粘. 酱菜中能使用酵母抽提物调味吗?应该怎么用啊? 鲜酵母与干酵母做餠后的口感有什么区别 以前做馒头面粉500克加5克的酵母发酵可以总是发不大,现在做的600克面粉加了15克酵母才大请问这样可以吗,酵母会不会太多?难道以前的用量真的是错误的?还有,馒头里还可以加什么会口感更 酵母抽提物和酵母的区别是什么? 我是一个做面包的新手,最近做的面包老是发不大.是不是酵母原因啊?酵母是去年的, 为什么我用烤箱做的面包味道口感像馒头?我买不到高筋粉,用的是中筋粉做的.我用酵母发酵大约40-60分钟左右.做出来的效果很像面包,但吃起来味道口感像馒头.请问是面粉的原因还是发酵不 酱油文献中的球拟酵母和假丝酵母是同一菌株吗?请这方面的专业人士指点下,本人在做酵母的筛选和鉴定了解酵母分类的大侠给点意见, 冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖? 在不用酸奶机的情况下,怎样做酸奶?(要用酵母） 酱菜亚硝酸盐的含量一般多少 市场上买的成包装的鱼丸 比如安大妈鱼丸正大鱼丸都是怎么做的主要就是请教下他们主要是面没有多少鱼肉 我用淀粉做的没有那总口感 用淀粉做的太滑了 口感和上述说的口感差很多 我是做馒头的,呵呵.如果温度低的话,10分钟酵母的有氧呼吸分裂够了吗 做馒头的酵母哪来的 白酒的酵母是怎么做的 山泉水和自来水做的纯净水口感那个好