猪皮的作用是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 03:20:38
猪皮的作用是什么?猪皮的作用是什么?猪皮的作用是什么?■常吃猪皮在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之.殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康.中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽

猪皮的作用是什么?
猪皮的作用是什么?

猪皮的作用是什么?
■常吃猪皮 在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之.殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康. 中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使.近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用.因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化.尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳. 家庭中食用猪皮的方法如下: 猪皮胶冻 猪皮1000克去毛,洗净,切成小块放入锅中,加水适量,小火煨炖至皮熟烂,汁液粘时,加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料,再加热调匀即可.冷却后凝固为胶冻