用酸奶机自制酸奶我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?还有自制的酸奶需要用的鲜牛奶一般什么地方有卖,超市里都是纯牛奶,高钙奶之类
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 20:15:45
用酸奶机自制酸奶我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?还有自制的酸奶需要用的鲜牛奶一般什么地方有卖,超市里都是纯牛奶,高钙奶之类
用酸奶机自制酸奶
我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?
还有自制的酸奶需要用的鲜牛奶一般什么地方有卖,超市里都是纯牛奶,高钙奶之类的,没见过鲜牛奶.如果买不到,可不可以用纯牛奶代替啊?
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用酸奶机自制酸奶我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?还有自制的酸奶需要用的鲜牛奶一般什么地方有卖,超市里都是纯牛奶,高钙奶之类
现在市场上酸奶机的品牌很多,而且还会越来越多,因为酸奶机本质的技术原理很简单,就是保持适当的温度让乳酸菌可以充分的健康的发酵.国外做的比较早,像ACA,飞利浦什么的,国内的品牌有美的,日创等,还有很多不太有名的牌子.一般具备基础功能的100-200,小牌子的甚至几十都能买到,功能复杂一点的,比如带定时,液晶控制板等的就贵一两百左右.我自己用ACA的很原始的那种,连时间都没有办法设定和看到,但自己控制好时间,做出来也是很美味的.
鲜牛奶超市都有买的啦,也可以从鲜奶公司订.如果都不方便,就尽量买巴氏消毒的,标注保质期短的,比如表明保质期为48小时的就比保质期一周的好.
很简单的做法是一包原味酸奶加两包鲜奶（熬开后放凉）混合均匀后放在酸奶机的内盒里,冬天在内外盒间放点温水,通上电,几个小时就好了（冬天还是要久一点）.做好了先在冰箱里钝化24小时才好吃,最好放点糖（不然很酸很酸）,你可以根据自己的喜好放水果,芒果,草莓都是很好的搭配!
如果买菌种很方便用菌种按一定比例混合牛奶做酸奶会更健康,因为市售的酸奶会有一些增稠剂,稳定剂什么的.
祝你早日喝上自己亲手做的健康酸奶!