泡打粉做馒头,什么情况下需要高活性干酵母?

泡打粉做馒头,什么情况下需要高活性干酵母? 用高活性干酵母发面蒸的馒头,对人的身体有害吗? 想学做馒头,我想知道面粉、高活性干酵母和水比例是多少?1、面粉、高活性干酵母、水比例是多少?用1斤面粉为例.2、水,用什么水?自来水还是温水?或者凉白开?有什么区别吗?3、想做有嚼劲的 是不是只要是 干酵母或者酵母粉就可以不需要规定要什么牌子的干酵母或者酵母粉? 酵母是不是分高活性和是不是只要是干酵母或者酵母粉就可以不需要规定要什么牌子的干酵母或者酵母粉? 高活性干酵母是否就是小苏打?可不可以详细点? 安琪高活性干酵母怎么用,为什么我做的馒头发不起来 蛋白质什么情况下会失去活性 安琪高活性干酵母是什么 “梅山即发高活性干酵母”是小舒打吗? 新手酿制高粱酒,发酵时酒曲里添加了糖化酶跟活性干酵母的情况下,发酵时间是否可以适当缩短,急 做馒头是酵母 水 面粉 的比例多少酵母是安琪的高活性干酵母 12克装的 面粉一公斤这样面粉 酵母 水 各要多少 做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗用安琪干酵母做完馒头后感觉有点酸的味道 请问是否需要加点小苏打什么的? 请问酿醪糟【米酒】用安琪牌的高活性干酵母可以吗?高活性干酵母就是酒曲吗.谢谢指点一下啊 葡萄酒活性干酵母,发酵性能 蛋白质会在什么情况下失去活性? 蛋白质会在什么情况下失去活性? 关于做面包的酵母,高活性干酵母和金装耐高糖酵母是一样的吗 高活性干酵母是不是酵母粉我在书上看见说了酵母粉可以做面膜的.但是市场上我看的是高活性干酵母,请问这个干酵母是不是跟酵母粉是不是一回事啊?