新手酿制高粱酒,发酵时酒曲里添加了糖化酶跟活性干酵母的情况下,发酵时间是否可以适当缩短,急
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 10:35:12
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是的,因为添加了糖化酶和干酵母缩短了酵母繁殖时间和糖化时间!
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请问如何使用糖化酶?添加方法?温度?添加时机?酵母加糖化酶是不是可替代酒曲
酿造高粱酒要什么酒曲
酒曲发酵时,酒曲放多会有什么不良之处吗?
酒曲怎样发酵猪饲料
为什么酒曲不发酵
自酿葡萄酒里能不能放安琪甜酒曲进去帮助发酵?不知道是不是多放了糖导致葡萄没有发酵的迹象,又买了一些新鲜葡萄放进去,如果还不能发酵的话能不能放安琪甜酒曲进去帮助发酵呢?很担心
做酒酿时糯米和酒曲的比例是多少?我们这里只能买到安琪酒曲我看了说明,可是我按照说明做了两次都不成功,发酵36小时候光有甜味没有酒香,
酒曲用来酿制酒酿,可是酒曲里面不是酵母啊,怎么能产生酒精呢?
用糯米加安琪酒曲酿制米酒,为什么浸出的汁很少?如何才能出汁多?所说的米酒是米发酵后出来的汁吗?米酒是糯米酿出的汁兑上水吗?
请问酿制米酒时,发酵温度应该控制在多少度?
葡萄酒酿制过程中,添加糖的量按照酒精度来计算,糖发酵产酒精的量最好有相关的原理方程,
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用米饭做米酒酒曲放多了会怎么样.500克大米放了8克安琪甜酒曲.用小熊酸奶机发酵的.放多了酒曲是不是能够缩短制作时间?我这种情况大概多久能做好?
怎样不用酒曲做糯米醋有一天在网上搜到一个不用酒曲 ,用糖做糯米醋的文章,照做了,现在已经发酵了,文章找不到了,是不用酒曲的方法.
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我做的酒酿发酸是为什么?我用安琪甜酒曲6克做了不到一斤江米的甜酒.泡米,蒸米,冷却,放酒曲后用勺充分搅拌,然后放入玻璃瓶里,中间挖了个小洞,密封好后放在暖气上发酵(暖气温度39度多
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