斐林试剂能使蔗糖变色么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 19:28:05
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蔗糖不是还原性糖不能使斐林试剂变色,.证明酶的专一性淀粉酶只能使淀粉水解,之后你可以加碘单质检验淀粉是否水解完全,或加入斐林试剂检验淀粉是否水解.