油菜叶拌豆丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 04:30:54
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主料：油菜 100克 油皮 100克
调料：盐 3克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克 各适量
油菜叶拌豆丝的做法：
1.油菜取其叶清洗干净,放沸水锅中烫熟（见颜色变深绿）,即捞出,摊凉,沥水晾凉,切成细丝,放盘内.
2.豆腐皮放锅中加适量水,加入少许食碱,置火上,煮开数分钟,捞出,晾凉后,切丝再切成段,放菜丝盘内,加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即成.

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