鸡蓉油菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 13:37:31
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鸡蓉油菜怎么做?
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主料:鸡胸脯肉 100克 油菜 300克 鸡蛋清 60克
辅料:火腿 10克
调料:植物油 30克 淀粉(玉米) 5克 料酒 10克 盐 3克 味精 1克 花椒粉 1克 各适量
鸡蓉油菜的做法:
1. 将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中;
2. 油菜切成2-3厘米长的段;
3. 火腿切末;
4. 向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀;
5. 锅内放入少量油,将油菜放入煸炒一下捞出;
6. 锅中加入适量油烧热,把搅好的鸡蓉炒至六熟;
7. 放入油菜、料酒、花椒粉,翻炒至熟,放入火腿炒匀即可.
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