掰开的苹果为什么不容易氧化?

掰开的苹果为什么不容易氧化? 为什么有的苹果不容易氧化 为什么切开的水果比掰开的更容易氧化而变色?这些水果如果切开,放在空气里,尤其是苹果,一会表面就会变成褐色的,但要用手掰开较长时间也不会变色,为什么呢? 苹果切开后为什么很快就变黄?是被氧化吗?那苹果皮不容易被氧化吗? 削了的苹果为什么会氧化? 削了的苹果为什么会氧化? 切开的苹果为什么会氧化? 苹果氧化的原因为什么苹果会氧化?氧化后的物质是什么? 苹果为什么会氧化 苹果为什么会氧化? 为什么苹果会氧化? 为什么苹果会氧化? 为什么切开的苹果放在盐水中比放在开水中更不容易变色? 氧化的苹果能吃吗 为什么柠檬对苹果有抗氧化的作用 水果的氧化到底是什么问题?为什么梨的氧化没苹果的厉害? 怎样才能让削过皮的苹果不容易变黄 蒸馒头一掰开为什么有那么多小孔是那些气体造成的怎么解释