花鲫鱼是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 19:17:16
花鲫鱼是什么花鲫鱼是什么花鲫鱼是什么鳜鱼又称作花鲫鱼.它肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆少刺,明代医学家李时珍誉之为“水豚”.意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不
花鲫鱼是什么
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花鲫鱼是什么
鳜鱼又称作花鲫鱼.它肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆少刺,明代医学家李时珍誉之为“水豚”.意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡.所以鳜鱼历来被认为是鱼中上品、宴中佳肴春季的鳜鱼最为肥美,被称为“春令时鲜”.
≮功效≯鳜鱼具有补气益脾的滋补功效.鳜鱼富含各种营养成分,肉质细嫩,极易消化.对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难.吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复.鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择.
≮适用人群≯
一般人都可以食用.老幼、妇女、虚弱者尤为适合.
≮适用量≯每次100克.
患有哮喘、咯血的病人不宜食用.