糖醋蒜发绿怎么办我腌的糖醋蒜呈蓝绿色 怎么办 才能改变 变得像卖的那种清澈透明的感觉

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 13:34:43
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糖醋蒜发绿怎么办
我腌的糖醋蒜呈蓝绿色 怎么办 才能改变 变得像卖的那种清澈透明的感觉

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刚下来的新蒜剥掉老皮,不用洗,晾一晾,将蒂切掉,按一斤蒜一斤醋的 比例放在锅中熬滚即端下来,按一斤蒜二两半白糖的比例倒入白糖,搅匀使糖全部融化,待糖醋水完全凉透,放入大蒜即可,别的什么也不放,商店里卖的是白的糖蒜是因为他们用的是白醋,我们腌制的呈黄色因为黑醋的缘故(用袋装的米醋或陈醋都行)