食用碱和食用钒中和起什么化学反应谢谢各位，但是还是没人告诉我食用矾和食用碱产生的反应如果用在食品上会对人体产生什么养的危害吗？？
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 17:28:23
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食用碱和食用钒中和起什么化学反应
谢谢各位，但是还是没人告诉我食用矾和食用碱产生的反应如果用在食品上会对人体产生什么养的危害吗？？
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食用碱：碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面,就是食用碱,英文名字叫dietary alkali,主要成分是碳酸钠,质地较起子粗糙.
没有食用钒这个东西啊,一般说得碱钒就是食用碱：碱面(苏打、纯碱)
食用矾应该是明矾吧，以前以为只是用来消毒净化的，刚才一查还发现可以当药的。
食用碱肯定是小苏打，如果是明矾（十二水合硫酸钾铝），那么会发生如下反应
2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
钒的价态越高毒性越强。食用钒应该是低价的，只要注意防止氧化就行了
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