蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:21:34
蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?蛋白质有一定的空间结构,且空间结构改变后,生物活性将丧失.蛋白质是生命活动

蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?
蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?

蛋白质结构絮乱,则细菌失去活性,说明什么?
蛋白质有一定的空间结构,且空间结构改变后,生物活性将丧失.蛋白质是生命活动的主要承担者,空间结构改变后,生物活性将丧失承担生命活动将无法达到,于是生命活动停止

蛋白质的变性
在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用.
造成蛋白质变性的原因.则细菌失去活性
物理因素包括:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等:
化学因素包括:强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、...

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蛋白质的变性
在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用.
造成蛋白质变性的原因.则细菌失去活性
物理因素包括:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等:
化学因素包括:强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。

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蛋白质是生命活动的主要承担者